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小時(shí)候過(guò)中秋，最盼的就是家里那口酥皮五仁月餅。 那月餅包在粗糙的油紙里，油漬早已將紙浸得透亮，透著(zhù)暖洋洋的、富足又锃亮的光。輕輕揭開(kāi)，便有細碎的酥皮簌簌地往下掉，像冬日里最細的雪沫。層層的酥皮，百疊卻薄如蟬翼，手指稍一觸碰，便溫柔地塌陷，留下小小的指印。而后，混著(zhù)豬油香與面粉焦香的氣味，便樸素而扎實(shí)的飄了出來(lái)。 那時(shí)的五仁餡塞得瓷實(shí)，一口下去，能清晰地嘗出冰糖堅硬的顆粒、青紅絲略帶韌勁的甜、還有核桃、瓜子、花生被碾碎后溢出的油脂香氣。它們雜亂無(wú)章地、卻又無(wú)比和諧地擁擠在一起。那時(shí)的甜，是濃烈的、純粹的，像兒時(shí)無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的日頭，明晃晃的，讓人舍不得一下子吃完。我總是掰成小塊，一點(diǎn)點(diǎn)啃，最后連落在掌心里的芝麻和酥皮碎也仰頭倒進(jìn)嘴里，咂摸許久，嘴巴甜滋滋的，心里也是。 不知怎么，到了少年時(shí)，這月餅卻失了顏色?；蛟S是少年的心氣向往著(zhù)遠方，只覺(jué)得這傳統的味道過(guò)于樸實(shí)，甚至有些“落伍”，年輕的心將傳統的“中秋”誤讀為“老派”，酥皮月餅的甜，似乎變得單調而直白。少年的世界很大，大到放眼望去數不盡的新鮮事物，少年的世界也很小，小到常覺(jué)孤單，容不下那一塊象征團圓與傳統的月餅。至于月餅所代表的明亮、團圓與甜膩，便于那個(gè)只喜歡黑白灰色的年紀，成了急于掙脫的桎梏。 而今，走在秋涼漸起的風(fēng)里，路過(guò)街邊早早掛起“月餅上市”的招牌，精美的蛋糕店里花花綠綠，琳瑯滿(mǎn)目，卻再難尋見(jiàn)酥皮五仁的蹤影。柜臺里冰皮的、流心的、奶黃的、小龍蝦的月餅成為暢銷(xiāo)，我像隔著(zhù)一層玻璃看戲般恍惚，轉身卻不知要去往何處。 思緒飄回兒時(shí)的老城，巷子里的那家小店破舊，沒(méi)有干凈的櫥窗，只有生銹的鐵門(mén)和手寫(xiě)的紅紙招牌：“做月餅”“包湯圓”。那是可以自己拿著(zhù)雞蛋和油“打”蛋糕的地方，燈光黃澄澄的，像月亮，溫暖又明亮。 這兩日，同事帶來(lái)了五仁月餅與大家分享。朦朧中，我重新打開(kāi)了那方油紙。月餅還是老樣子——熟悉的甜，卻又久違。那方锃亮的油紙，照亮了坐在陽(yáng)臺上、小心翼翼捧著(zhù)月餅的小小的自己。這甜，是時(shí)光熬煮出的稠厚糖漿，將散落的、泛黃的記憶碎片，牢牢地黏合在了一起，它甜得那樣具體，那樣豐富，那樣有根有據，能回望到兒時(shí)尋常，也能將中秋團圓時(shí)的闔家舉杯一一回放。 原來(lái)，月餅從未改變，就如天上那輪月亮。它靜靜地懸在夜空，將歲月的甜與咸都揉進(jìn)了這一方油紙中。我看見(jiàn)姥姥瞇著(zhù)眼吃著(zhù)青紅絲的模樣，聽(tīng)見(jiàn)姥爺掰開(kāi)月餅時(shí)爽朗的笑聲，感受到秋意微涼的午后，陽(yáng)光透過(guò)木框紗窗落下的斑駁。 甜甜的糖漿凝結成心底柔軟的琥珀，讓人跨越過(guò)時(shí)光重逢，回到那個(gè)月亮特別明亮、歲月特別漫長(cháng)，如五仁餡般五彩繽紛的，齊聚共享明月的人間。 |
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